CE1 > Sciences > De la graine à la jeune plante : comprendre la germination (Leçon + Exercice)

LA LEÇON

1. Qu’est-ce que la germination ?

La germination est le début du développement d’une jeune plante à partir d’une graine. Une graine vivante peut rester au repos un certain temps. Quand les conditions lui conviennent, elle commence à se développer.

Dans une graine de haricot se trouvent une petite plante en formation et des réserves nutritives. Ces réserves l’aident à démarrer avant que ses premières feuilles fonctionnent.

Une graine a généralement besoin d’eau, d’une température adaptée et d’air pour germer. Les conditions exactes varient selon les espèces.

2. De la graine à la jeune plante

1. La graine au repos : elle contient une jeune plante et des réserves.
2. La première racine : une petite racine, appelée radicule, sort de la graine.
3. La tige : la jeune pousse se développe et grandit vers le haut.
4. Les premières feuilles : elles se déploient et permettent progressivement à la plante d’utiliser la lumière pour grandir.

Attention : le développement n’est pas instantané. Les graines ne germent pas toutes exactement à la même vitesse.

3. L’eau aide la graine à démarrer

Une graine absorbe de l’eau. Elle gonfle, puis son développement peut commencer. Sans eau, une graine peut rester au repos et ne pas germer.

Mais trop d’eau peut aussi gêner la germination si la graine n’a plus assez d’air. Un coton légèrement humide convient mieux qu’un récipient complètement rempli d’eau.

Germination et croissance : beaucoup de graines n’ont pas besoin de lumière pour commencer à germer. Une fois les premières feuilles sorties, la jeune plante verte a besoin de lumière pour bien grandir.

4. Notre expérience : coton humide ou coton sec ?

Matériel : deux récipients transparents, deux morceaux de coton, six graines de haricot de même variété, un peu d’eau, un crayon et un carnet.

1. Placer trois graines sur un coton légèrement humide dans le récipient A.
2. Placer trois graines sur un coton sec dans le récipient B.
3. Mettre les deux récipients au même endroit, avec une température et une lumière comparables. Ne pas changer de type de graine.
4. Garder A légèrement humide ; laisser B sec. Observer chaque jour pendant une semaine environ, sans promettre un jour précis de germination.
5. Dessiner, dater et comparer les deux lots dans un tableau. Si certaines graines ne germent pas, le noter : c’est aussi une observation.

Pour tester l’effet de l’eau, on ne change qu’une seule condition : la présence d’eau. On peut ainsi comparer les résultats.

Sécurité : ne pas manger les graines ni les plantes utilisées dans l’expérience ; se laver les mains après les manipulations. L’activité est réalisée avec l’accord d’un adulte.

5. Que peut-on conclure ?

Résultat généralement attendu : des racines peuvent apparaître dans le lot A humide, tandis que les graines du lot B sec restent souvent au repos.

Conclusion : l’eau favorise le début du développement d’une graine dans des conditions adaptées. Pour être sûr de notre observation, nous comparons plusieurs graines et gardons les autres conditions identiques.

À ne pas confondre : une graine qui germe et une plante qui grandit n’ont pas exactement les mêmes besoins.

6. Ma méthode de scientifique

1. Je pose une question : faut-il de l’eau pour que les graines germent ?
2. Je propose une idée : les graines du coton humide germeront plus souvent.
3. Je réalise un test : je change seulement la présence d’eau.
4. J’observe et je conclus : je compare les résultats au lieu de deviner.

À toi de jouer : mon carnet d’observation

Dessine un tableau à trois colonnes : Jour, Lot A humide, Lot B sec. Observe l’aspect des graines, l’apparition éventuelle de racines et de feuilles, puis fais un dessin légendé.

Sur ton cahier, remets ces mots dans l’ordre : jeune tige – graine – premières feuilles – première racine. Puis explique pourquoi les deux lots de l’expérience sont placés au même endroit.

À retenir

La germination est le début du développement d’une graine. Une petite racine sort généralement avant la tige et les premières feuilles.

Pour germer, une graine a généralement besoin d’eau, d’air et d’une température adaptée. La jeune plante verte a ensuite besoin de lumière pour grandir.

Pour faire une expérience juste, je ne change qu’une condition à la fois et j’observe plusieurs graines.

L’EXERCICE

Je comprends la germination

12 questions interactives : reconnaître les étapes de la germination, identifier le rôle de l’eau et comprendre une expérience avec deux lots de graines.